Chef de partie
L'agence
Chef de partie
Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le pilier de notre brigade.
Vos responsabilités principales seront :
Gestion de la production : Concevoir, élaborer et garantir la qualité de l'ensemble des plats [ou de la carte/des menus].
Hygiène et sécurité : Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en cuisine.
Créativité : Participer activement au développement de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte.
La mission
Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le pilier de notre brigade.
Vos responsabilités principales seront :
Gestion de la production : Concevoir, élaborer et garantir la qualité de l'ensemble des plats [ou de la carte/des menus].
Hygiène et sécurité : Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en cuisine.
Créativité : Participer activement au développement de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte.