Cuisinier
L'agence
Nantes
La mission
Dans le cadre d’un événement, vous intégrerez une équipe de cuisine et participerez à la préparation et au bon déroulement du service.
Vos principales missions seront :
Préparer et réaliser les plats, pièces et préparations culinaires selon les consignes du chef.
Effectuer les préparations préliminaires : épluchage, découpe, dressage, etc.
Participer à la mise en place du buffet ou du service.
Assurer l’envoi et le dressage des préparations pendant le service.
Respecter les fiches techniques et les consignes données par le chef.
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Maintenir votre poste de travail propre et organisé.
Participer au rangement et au nettoyage en fin de service.