Chef de partie h/f - Intérim

Présentation de l'entreprise

SOVITRAT EVENTS, Leader de l'intérim événementiel en Hotellerie-Restauration, en Bretagne, recherche un chef de partie H/F pour un de nos clients sur Quiberon.

Prise de poste urgente

Descriptif du poste

Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le pilier de notre brigade.

Vos responsabilités principales seront :

Gestion de la production : Concevoir, élaborer et garantir la qualité de l'ensemble des plats [ou de la carte/des menus]. 

Hygiène et sécurité : Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en cuisine.

Créativité : Participer activement au développement de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) et exigeant(e) :

Formation : Titulaire d'un [CAP/BEP/BAC Pro] Cuisine ou équivalent.

Expérience : Une expérience significative de 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine. 

Compétences clés : Maîtrise des techniques de cuisine, rigueur, créativité, et solides compétences managériales.

Qualités personnelles : Résistance au stress, capacité à travailler en équipe et leadership naturel.

Responsabilités

Type de contrat : Interim - CDD

Lieu de travail : QUIBERON

 Rémunération : selon profil et expérience 

Avantages : Mutuelle, repas sur place, primes, etc.

Pas de coupures.

Compétence(s) essentielle(s)

• respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
• préparer de la viande à utiliser dans un plat
• préparer des légumes
• préparer des sauces et soupes
• plats préparés

Éléments complémentaires

Comment Postuler ? Vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à exprimer tout votre talent ? Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à c.galloux@sovitrat.fr ou contactez-nous au 02.23.23.00.25