Chef gérant h/f - CDI

Présentation de l'entreprise

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets. 

Descriptif du poste

Nous recrutons un Chef gérant H/F pour un de nos clients dans la restauration collective. Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

- Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre : gestion des équipes, budget, commandes, hygiène…

- Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour.

- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Profil recherché

- Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

- Expérience significative en restauration collective

- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

- Compétences en gestion d’équipe et en management

- Sens de l’organisation, rigueur et autonomie

- Excellent relationnel et sens du service client

Responsabilités

Contrat : CDI

Temps plein : 35h/semaine

Horaires : journées de 10h 

Alternance : semaines de 4 jours / semaines de 3 jours

Travail un week-end sur deux

Statut : agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Éléments complémentaires

Où ? Dans un restaurant senior haut de gamme de Vic-la-Gardiole (34), 60 couverts, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité.

Avec qui ? Une équipe de 3 personnes.