Cuisinier en collectivité h/f - Intérim

Présentation de l'entreprise

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets. 

Descriptif du poste

Nous recherchons pour notre client basé à Pernes les Fontaine un cuisiner de collectivité Vous serez en charge de :

• Réalisation des plats à base de produits frais 


• Suivre les opérations de cuissons (viandes/poissons/glucides) 


• Contrôler la qualité des produits 


• Nettoyer le labo 


• Adapter les repas selon les besoins : allergies / textures adaptées

Profil recherché

Nous recherchons un profil de cuisinier de collectivité avec une première expérience réussie sur un poste similaire.

Responsabilités

• Manipulation aliment


• contrôle des DLC


• Vigilance allergies clientèle

Compétence(s) essentielle(s)

• utiliser des techniques de préparation de produits alimentaires
• préparer des sauces et soupes
• planifier les menus
• nutrition
• commander des fournitures

Éléments complémentaires

Équipement de Protection Individuelle fourni par l'agence : Chaussures de sécurité ·

Environnement : cuisine.

Horaires de travail : 07h00 – 14h30 avec jours de repos en roulement. Travail 1 week end sur 2

Taux horaire : 13.46€ brut/H + Primes conventionnelles + Indemnité repas + Congés Payés et IFM